TORTA ALLE CAROTE

Qualche tempo fa, cercando delle idee carine per Natale, sono approdata sul sito R2M

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Mi era piaciuta in particolare l’idea, realizzata da una nota pasticceria, in cui vengono riprodotti, con la cioccolata, alcuni famosi giochi da tavolo come dama, scacchi e tetris…Il sito R2M mi è piaciuto davvero tanto, infatti nei giorni a venire ho scoperto che è suddiviso in varie categorie e che ci sono tante belle idee per Natale e non solo…Sulla sinistra, c’è un menù a tendina con le varie categorie, io le ho visitate tutte e posso assicurarvi che ne vale la pena!!! C’è uno spazio dedicato ai blog, in cui ho potuto conoscere dei bei siti che prima non conoscevo; poi c’è una sezione con una lista e annessa descrizione, dei principali eventi gastronomici italiani. Un’altra categoria degna di nota, è quella riguardante la storia, a partire dagli albori, degli alimenti che ogni giorno consumiamo…io trovo che sia molto utile ed interessante sapere da dove deriva ad esempio la pasta!!!! Non potevo non visitare la categoria inerente le ricette di cucina!!! Un ricettario in continuo aggiornamento in cui ho trovato tante belle idee e la ricetta che ho preparato oggi…Il sito è presente anche su Facebook e su Twitter, in maniera tale da poter seguire tutti gli aggiornamenti e da tenersi sempre in contatto con gli autori del sito stesso!!! Nel sito R2M e-shop è presente la storia del sito, un numero telefonico al quale chiedere maggiori informazioni, una lista dei prodotti enologici e gastronomici, con relativi prezzi, tanti accessori e idee regalo, un catalogo on-line e dei biglietti d’auguri, da includere nella confezione regalo del prodotto scelto!!! Insomma le idee sono tante e il sito è pieno di spunti!!! sicuramente da visitare e da tenere presente, anche per il futuro!!! La torta di oggi è presente sul ricettario del blog di R2M…io ho provato a realizzarla ed è favolosa….

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INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DA 24 CM DI DIAMETRO:

  • 300 GR DI FARINA 00
  • 300 GR DI CAROTE
  • 50 GR DI FARINA DI MANDORLE
  • 1 BUSTINA DI LIEVITO IN POLVERE (16 GR)
  • 90 GR DI OLIO DI SEMI
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA
  • 180 GR DI ZUCCHERO
  • 3 UOVA
  • UN PIZZICO DI SALE
  • ZUCCHERO A VELO PER LA DECORAZIONE

PREPARAZIONE:

Tritare le carote e metterle in un colino per eliminare l’acqua. In una ciotola frullare le uova e lo zucchero…

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in un’altra coppa mescolare farina, farina di mandorle, un pizzico di sale e vanillina, setacciati…

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aggiungere le carote tritate…

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mescolare bene e aggiungere anche il composto di uova e zucchero e l’olio…

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mescolare bene e per ultimo aggiungere il lievito setacciato…

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mettere in una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno caldo a 180° per 35/40 minuti…Una volta tiepida cospargere di zucchero a velo :p

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