08 febbraio 2010
STRACCETTI DI PERSICO LIMONE E PANGRATTATO
Di solito questa ricetta la faccio con il pollo oppure con il tacchino...questa volta ho voluto cambiare e provare a farla con il pesce persico, giusto per renderlo un pò più saporito...
Prendere in pescheria un bel filetto di pesce persico e tagliarlo a
cubotti o a listarelle...
in una pentola anti-aderente mettere l'olio e uno spicchio
d'aglio schiacciato e far soffriggere...
aggiungere il pesce persico e, questo è un mio tocco personale
e facoltativo, un cucchiaio di semi di finocchio...
far abbrustolire per un pò finchè il persico non prende colore...
salare e mettere il succo di limone,per le quantità regolarsi
a proprio gusto, io metto mezzo limone ed esce molto saporito,
ma vanno bene anche un paio di cucchiai giusto per dare l'aroma...
coprire e far sfumare, una volta che tutto il limone si sarà
consumato mettere il prezzemolo ed un cucchiaio di pangrattato,
alzare la fiamma per far attaccare il pangrattato ...
impiattare e cospargere con le briciole di pangrattato rimaste
in pentola...
08:00 Scritto da luciana90 in 3.SECONDI | Link permanente | Commenti (15) | Segnala
| Tag: persico, limone, pangrattato, olio, aglio, prezzemolo, semi di finocchio | OKNOtizie | 
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Commenti
stimolante idea per mangiar più pesce, è sano, veloce e pure gustoso con i vari aromi!
bene bene!
Idem, anch'io li ho sempre fatti con il pollo, ottima l'idea di usare il persico!
adoro i piattini come questi!! ^_^
Invitanti davvero! Infatti, solitamente è il pollo che viene preparato così ed è buonissimo, immagino il pesce...
buona settimana.
Sembra una preparazione molto appetitosa, grazie per l'idea!
brava bella idea!! io amo il pesce in queste varianti fantasiose!!!
che bell'idea per una cosa rapida ma gustosa!
Carina questa piramide!! E gustosa la ricetta, brava!
ma pensa...basta cambiare un ingrediente per arrivare a qualcosa di nuovo e di buono! :)
Per Tutti: Grazie a tutti voi per i complimenti e per essere passati a trovarmi un bacione enorme
un piatto fresco ed inviatante e sopratutto buonissimo!!baci imma
Ciao!Mi piace troppo l'idea di prepararlo con il pesce!Un piatto molto più leggero,salutare e gustoso!Brava!UN ABBRACCIO e buona giornata cara!
Per Imma: Ciao grazie per essere passata e grazie tante anche per i complimenti...a presto
Per Marifra79: Ciao carissima...eh si è molto salutare e poi il trio limone-semi di finocchio-pangrattato dà una marcia in più al pesce persico che non è molto saporito...grazie un abbraccio
Ottimo...fatto oggi ma con il petto di pollo....davvero ottimo, complimenti!
ciaooooo
Per Lady cocca: Ciao grazie tante...anche con il petto di pollo è molto buono...lo rende croccante fuori e morbido dentro, un bacio e alla prossima
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