31 agosto 2011
SEPPIE RIPIENE
INGREDIENTI PER DUE PERSONE:
-Due seppie (300 gr)
-Un dito di vino bianco
-Un dito di acqua
-Un filo d'olio
PER IL RIPIENO:
-Una fetta di pane pugliese
-Un cucchiaino di capperi
-Due cucchiai di olio extra-vergine d'oliva
-Uno spicchi d'aglio
-Sale
-Prezzemolo
-15 gr di formaggio toscanello
-15 gr di grana
-Un uovo
PROCEDIMENTO:
Mettere nel frullatore l'aglio...
il formaggio...
il pane...
i tentacoli...
l'uovo...
il prezzemolo, i capperi e l'olio. Frullare fino ad ottenere un composto simile...
Farcire le seppie...
Mettere sul fondo della teglia da forno un dito d'acqua uno di vino bianco, condire la seppia con un filo d'olio...
Cuocere in forno caldo a 200° per 40 minuti. I primi 25 minuti coperta da carta stagnola, far intiepidire 10 minuti e servire con il sughetto di cottura...
06:00 Scritto da luciana90 in 3.SECONDI | Link permanente | Commenti (17) | Trackback (0) | Segnala
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Commenti
sei unica a spiegare passo passo le ricette, fai sembrare tutto facile! Grazie per questa bella ricetta , le seppie mi piacciono da matti! buona giornata cara, un abbraccio!
Adoro le seppie ripiene e non ho mai la pazienza di farle! Ma si può?!?!? Dev'essere davvero gustosa e saporita questa versione. Un bacione, buona giornata
Davvero gustosissime, le faccio anch'io e sono sempre molto gradite!! Brava, le tue fette sono proprio perfette!!
Franci
Che bontà!!! Hanno un aspetto delizioso.
Ciao Luciana queste seppie sono deliziose................buona giornata
Ciao Luciana le tue seppie sono meravigliose.....ti auguro una bellissima giornata
questa ricetta delle seppie mi attira moltissimo: adoro le seppie e adoro il tuo modo di tenere il blog. Spieghi le ricette in modo che anche mia figlia sarebbe in grado di eseguirle. Brava. Unico difetto di questa ricetta l'uso del forno con questo caldo. Rimando l'esecuzione a quando farà un po' + fresco.
che ricetta deliziosa! e anche le altre..qui sono rimasta indietro!! devo rileggermi un sacco di cose, dopo le vacanze! :-) ben ritrovata!
Sono favolose le seppie preparate secondo la tua ricetta. complimenti anche per la bella presentazione che rende il piatto ancor piu' invitante.
Ciao Daniela.
Sono favolose le seppie preparate secondo la tua ricetta. complimenti anche per la bella presentazione che rende il piatto ancor piu' invitante.
Ciao Daniela.
Ciao Luciana che piacere rileggerti !!bellissima ricetta brava come sempre
un bacione Anna
Le seppie ripiene sono molto buone e mi piacciono molto per quella loro aria panciuta.. Bravissima! :-)
@Grazie a tutti, benvenuti ai nuovi lettori del mio blog e bentornati a coloro che sono stati in ferie!!! Un abbraccio
Gustosissime e sfiziose! CIAO SILVIA
Ciao Lucy
come state?
eccomi in ritardo nel tuo blog.
Quante cose buone che fai!!
Speriamo di potervi venire a trovare presto, ovviamente dopo che vi siete sistemati nella nuova casa...
vorrei tanto vederti, non abbiamo avuto la possibilità di parlare tanto al matrimonio, è passato già un anno!!!
Vi abbracciamo
Elisa e Sandro
Grazie per la ricetta!
belle ricettine,complimenti!
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