28 giugno 2010
BISCOTTI AL VINO BIANCO E ZUCCHERO DI CANNA
Questi biscottini mi sono venuti in mente quando, pochi giorni fa, sono andata nel mio panificio di fiducia e li ho visti nel cestino degli assaggini...Non sono i classici biscottini da latte ma sono ottimi da sgranocchiare dopo il caffè o anche a merenda; sono perfetti per chi non ama i dolci troppo zuccherati e sono anche l'ideale per chi soffre di alcune intolleranze alimentari, infatti sono privi di burro, latte e uova...La ricetta originale prevede lo zucchero semolato ma io ho usato lo zucchero di canna, che gli conferisce un sapore più rustico...
- 500 GR DI FARINA 00
- 150 GR DI VINO BIANCO O ROSSO
- 150 GR DI OLIO DI SEMI
- 180 GR DI ZUCCHERO DI CANNA GREZZO
- MEZZA BUSTINA DI LIEVITO
- UN PIZZICO DI SALE
12:00 Scritto da luciana90 in 5.DOLCI | Link permanente | Commenti (27) | Segnala
| Tag: farina, zucchero di canna, lievito, olio di semi, vino bianco | OKNOtizie | 
| 
del.icio.us
|
| 
Digg | 
Facebook
Commenti
Niente burro latte uova, questi biscotti sono giusti per me, il mio colesterolo alto ringrazia!!! E grazie a te, buona settimana:)
Ciao! insomma son da provare questi biscottini: friabili e dal sapore tutto particolare!
baci baci
In effetti sono dei biscotti diversi dai soliti. Carine le forme che hai confezionato
devo provarli assolutamenteeeeee!!! sembrano davvero deliziosi! poi senza uova...bravissima
buoni! tipo taralli al vino! adoro questo tipo di biscotti, bella idea!!
Ciao cara!! Finalmente riesco a venire a trovarti. Questi biscottini sono davvero favolosi e poi..non c'è il burro, il che non guasta! Sei bravissima!! Bacioni.
super deliziosi!!! devo provarli... magari quando avrò un pò più di tempo!!! baci
Sembra davvero incredibile che dei biscotti dall'aspetto così friabile siano privi di burro, eppure...
Mi piacciono!Hanno lo stesso aspetto di quelli che a volte acquisto dal mio fornaio!Incredibile si vede benissimo la loro leggerezza e sono senza burro!Luciana,i tuoi biscotti mi hanno conquistata!
Un abbraccio
grazie cara per la tua visita...questi biscotti li trovo deliziosi...bun inizio di settimana.
cara Luciana questi biscottini sono da urlo!!!! Buonissimi, prendo nota della ricetta, grazie!
ma che meraviglia... li segno!
bravissima!
buona settimana.
Ciao Luciana, adoro questi biscottini e sono una vita che non li faccio, mi segno la tua ricetta, li proverò al più presto!!!!
Ciao e buona settimana!
Che buoni biscottini, è l'ora del te :-) Ultimamente vieni a coccolarmi nel blog, mi vizi sai, attenta.
Un abbraccio forte.
Deliziose questi biscottini. Mi ricordano le ciambelline al vino, solo che con lo zucchero di canna devono essere ancora più buoni. Un bacione e grazie per gli auguri, sei carinissima ^__^
P.S. spero di aver fatto giusto per ricevere gli aggiornamenti dei tuoi post! Mi è sparita la finestra...
Ke delizia questi biscottini...
buonissimi questi biscottini, complimentiii
pina
Deliziosi???
Friabili????
E' ancora troppo poco!!!
Compliments
Sai è tanto che voglio prepararli anche io,purtroppo in questi giorni è impossibile accendere il forno.... davvero ottimi!
maddaiiiiii che forti sti biscotti... senza latte uova e burro... assolutamente da provare! l'aspetto è delizioso! brava!
Io non amo le cose troppo dolci perciò mi sa che prima o poi li provo questi biscottini.
Buona giornata. Lisa
Le fai più o meno come me!!! sono ottime... smackk e buona giornata :-)
queste ciambelline sembrano deliziose, proprio adatte per accompagnare una bella tazza di tè...ma anche un bel bicchiere di spremuta di frutta fresca ;-)
Ho provato questo sito e mi piace l;'idea di partecipare e' sempre bello saperne una di piu'.grazie.titty
Fatti, buonissimi anche con l'olio d'oliva...
http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/2011/06/biscotti-al-vino-bianco.html
Grazie e buona serata!
Mi ispirano un casino... E' da un po' che mi dico che li devo provare, magari stavolta ci provo veramente :-)
Giusto per conoscerne le origini:
Sono i tradizionali "biscotti al vino" pugliesi, in particolare di San Vito dei Normanni. Infatti nel brindisino vengono chiamati "biscotti sanvitesi". Nel suddetto paese al posto del lievito usano ammoniaca per renderli molto piu friabili. Ciao Fernando da Perugia
POSTA UN COMMENTO