03 agosto 2011
ALICI MARINATE
INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE:
-500 GR DI ALICI
-SUCCO DI LIMONE
-PREZZEMOLO
-AGLIO
-SALE
-OLIO
-PANGRATTATO
PROCEDIMENTO:
Pulire, lavare e aprire a libro le alici...
Spremere i limoni, la quantità dipende dalla loro succosità. Il succo dovrà completamente ricoprire gli strati di alici. Mettere sul fondo di un contenitore di plastica, uno strato di succo di limone e uno di alici...
ricoprire con altro succo di limone e proseguire gli strati fino a terminare le alici...Mettere in frigo per 3-4 ore, alla fine dovranno risultare cotte...
Scolare metà delle alici dal succo di limone. In un contenitore di plastica sistemare uno strato di olio e uno di alici...Condire con sale, aglio tritato e prezzemolo fresco...
Aggiungere uno strato di olio...
Continuare così fino a completamento degli strati...Quindi riporre in frigo...Scolare dal succo di limone l'altra metà delle alici e passarle nel pangrattato, cui si sarà precedentemente aggiunto il sale...Sistemare in un contenitore...
Condire con aglio e prezzemolo...
...abbondante olio...
Proseguire fino al termine di tutti gli strati e porre in frigo. Servire a temperatura ambiente...
06:00 Scritto da luciana90 in 1.ANTIPASTI | Link permanente | Commenti (8) | Trackback (0) | Segnala
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Commenti
Troppo buone le alici marinate. La mamy ci mette anche un peperoncino piccante a pezzetti, non si smetterebbe più di mangiarle :D! Un bacione, buona gironata
Mi piacciono molto le alici marinate, io le faccio in maniera simile alla tua, l'unica cosa che non metto è il pane grattugiato, ma proverò di sicuro. Baci
Ma che buoneeeee!! Un piatto gustoso e saporito!! Bravissima davvero!!
Franci
ciao lucy!!! Sono tornata! Che buone le alici marinate!! ma sono così pigra che mi stufo di farle!! Meno male che tu mi consoli :) un abbraccio!
che buoni! non conoscevo questa variante col pangrattato! Un abbraccio! Emanuela
Ciao Tesoro,come stai???:-))
Che bontà queste alici..poi con l'impanatura son davvero speciali..bravissima!!!;-))
Un bacione a presto Lucy**
Forse ricetta ideale per l'estate (e non solo), periodo in cui si mangia più pesce. Grazie mille.
Anche a noi piacciono tanto...
Ciao e buona giornata.
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