02 novembre 2010
SPAGHETTI IN SALSA DI GORGONZOLA E NOCI
Oggi mio marito è a lavoro tutto il giorno, però a pranzo è venuto a casa e quindi ho deciso di fargli una bella sorpresina...Gli ho preparato un piattino che ero sicura avrebbe avuto successo...SPAGHETTI IN SALSA DI GORGONZOLA E NOCI; infatti, essendo lui un amante del gorgonzola e dei formaggi in genere, ha molto apprezzato!!! Il gorgonzola è un formaggio italiano, prodotto in Piemonte e Lombardia, da latte intero di vacca; quello dolce ha una pasta morbida e con una modesta quantità di muffe, quello piccante ha un sapore più forte e una pasta più friabile e muffe più evidenti (dal colore blu-verde). Le noci appartengono alla frutta secca e sono ricche di omega-3, che sono dei grassi buoni molto utili al nostro organismo, per il loro alto potere calorico si consiglia di non eccederne nell'uso (massimo tre al giorno).
INGREDIENTI PER DUE PERSONE:
- 120 GR DI SPAGHETTI
- 80 GR DI GORGONZOLA DOLCE
- MEZZO BICCHIERE DI LATTE
- 50 GR DI NOCI TRITATE GROSSOLANAMENTE
- PREZZEMOLO TRITATO A PIACERE
PROCEDIMENTO:
In una pentola anti-aderente mettere il gorgonzola tagliato a dadini...
il latte e far cuocere coperto, a fiamma bassa per pochi minuti...
giusto il tempo di far sciogliere il gorgonzola...
una volta raggiunta la densità desiderata aggiungere le noci...
mescolare e aggiungere anche la pasta cotta...
mescolare per bene e impiattare spolverizzando con prezzemolo fresco tritato e un pò di granella di noci...
16:34 Scritto da luciana90 in 2.PRIMI | Link permanente | Commenti (54) | Trackback (0) | Segnala
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Commenti
Favolosi questi spaghetti.
Ciao Daniela.
Per Daniela: Ciao Dani, grazie mille!!! un abbraccio :)
Semplicemente favoloso!!!...anche io a volte preparo questo piattino...lo adoro!!!...bravissima!!!
un piatto di pasta così e ti risolve anche una giornata piovosa passat a risolvere rogne!!! la pace dei sensi, insomma...!
Mamma mia che buoni devono essere qusti spaghetti. Io adoro il gorgonzola anche se devo stare attenta a mangiarlo da quando mi hanno trovato il colesterolo sballato mi hanno fatto eliminare i formaggi sigh! Un abbraccio.
Ciao Luciana questi spaghetti devono essere una favola, quella salsina poi con gorgonzola e noci.. mai fatta segnata!! Gnammmmmm
Un abbraccio baci Anna ^________^
ciao lucy... nessun dubbio... qui mi hai proprio preso per la gola.. il gorgonzola è una mia debolezza... e quando fonde in compagnia di pasta o gnocchi.. be..una vera tentazione.. un bacio
ciao luciana! Ti ho invitata ad una staffetta!! (tranquilla: niente gatorade e niente pantaloncini corti...)
Vieni sul mio blog! Bacio! ale
è da svenire questo piatto, bravissima!
buona serata.
buoni sti spaghetti! peccato che sono allergico alle noci, ma ci stanno davvero bene! che fame!
Potrei fare follie per una pasta così...adoro lo zola con le noci, ma sono a dieta, mannaggia!
Buona serata, ciao!
Che buoni!!!! Una ricetta semplice ma buonissima, complimenti!!!
Che sfiziosi questi spaghetti... io adoro il gorgonzola e faccio la pasta con il gorgonzola e mascarpone! Mi hai fatto venire una voglia... infatti è da un po' che non la mangio! proverò la tua ricetta! Piacere di conoscerti! Sara
urca che buona questa pasta! ottimo abbianmento davvero, a me piace anche la pizza gorgonzola e noci :) un abbraccio
Non amo la gorgo ma questi spaghetti si presentano davvero alla grande!!!!Brava Lucy!!!!Bacio
buonissima questa ricetta...fortunato il tuo marito....un bacio tesoro
La morbidezza del gorgonzola con il gusto delle noci fa di questo piatto una vera squisitezza!! Ci credo che il maritino ha apprezzato!!!Anche questa volta hai fatto centro!! Bravissima! Bacioni cara e buona serata!!
Hai fatto proprio una splendida sorpresa al maritino. Come poteva non apprezzare un primo così gustoso, cremoso, avvolgente con quella super salsina?!?!? Lo mangerei subito anch'io nonostante abbia appena finito di cenare ^_^ Un bacione
Ricetta semplice, gustosa e saporita.
Ma quanto saranno fortunati questi mariti:)
Un abbraccio
Barbaraxx
Luciana sono meravigliosi! il gorgonzola lo uso spesso nei condimenti ma non avevo mai abbinato le noci lo farò di sicuro!
Pensa, si presenta così bene che sei riuscita a far venire l'acquolina anche a me che non mangio il gorgonzola!
Ottimo piatto! Di certo il maritino avrà spazzolato tutto ;D Fortunato!
Un bacio e a presto!
Vado pazza pe ril gorgonzola e i formaggi in generale.Ottimo abbinamento e molto molto gustoso!!
Zola e noci, che gusto strepitoso!!!!! Bravissima cara, baci!
Farò anch'io questa golosissima sorpresina al mio agapi questa sera, troppo buona! Ogni volta che leggo gorgonzola mi viene da ridere perché io l'ho sempre chiamato e lo chiamo "formaggio verde"..ma più forte di me! Un bacione e buona giornata
Ciao Lù,devo dire che il gorgonzola come formaggio non vado matta,ma sciolto in qualche deliziosa cremina abbinandolo alle noci e la pasta,potrei fare anche il bis!!!
Buona giornata!
Li faccio a pranzo!!!!
condivido la stessa passione di tuo marito per il gorgonzola ^___^
il tuo maritino ha avuto e gustato la tua sorpresina molto succulente con questi spaghetti in salsa di gorgonzola e noci...ma a noi non resta altro che sbavare davanti allo schermo...sei fantastica gioia..
mi segno la ricetta per gustarmeli anch io..
un bacio gioia da lai
Grazie Luciana!!!
è da un po' di tempo che non ci scriviamo ma mi fa sempre molto piacere leggere i tuoi manicaretti! e questa salsa è davvero speciale: io poi adoro il gorgonzola!!!
Un abbraccio e ancora grazie, MARA
Favoloso il gorgonzola con le noci!!!! Sicuramente ne sarà stato contento!
Un abbraccio
Ciao! probabilmente questo è il condimento che amiamo di più in assoluto: cremoso e delicato! bhè..anche perchè il gorgo è il nostro formaggio preferito!!
baci baci
¡Hummm, que delicia de espaguetis! Me gustan muchísimo.
Un abrazo.
L'ho semrpe trovato e lo trovo tutt'ora un ottimo accostamento.. pensa che io ci facevo il risotto!! quindi dovrò provare con spaghetti.. smackk e buona giornata :-)
buonissima, adoro il gorgonzola e l'accostamento con le noci è ancora meglio. Bravissima
che gran bel piatto,gustoso ed invitante :)
Questi sono i piatti che cucino in particolare x mio figlio (non mangia pomodoro).Oggi ho fatto sottilette e noci non avevo gorgonzola.Il tuo maritino si sarà leccato i baffi!!Baci cara.
troppo bbuono!!!!!!!!!!!!
io adoro sia il gorgonzola, sia gli spaghetti
(figurarsi se me li trovo entrambi nello stesso piatto)
bravissima!!!
ciaoooo
Anche io adoro il gorgonzola,se poi lo unisci alle noci.....Lucina complimenti una ricetta gustossissima!
Ciao Luciana!!! Non amo molto il gorgonzola ma a questa ora ho una fame e questi spaghetti li mangerei volentieri!!!!a presto:-)
una ricetta che mi piace semplice ma deliziosa tempo ala
Mil besosssss
invece io me li devo fare quando mio marito non c'è perché non gli piace il gorgonzola!
invece a me piace un sacco! che buoni questi spaghetti
Questa ricetta è squisita! Predo subito appunti! Clementina
Per chi ama il gorgonzola questa è una vera e propria delizia Lucy,bravissima!!!!;-)
Un bacione a presto...:-**
gorgonzola e noci è un'accoppiata perfetta!!!! ;-)
li facevo sempre anch'io... poi ho sposato un uomo che odia i formaggi :-(
ma quando sono buoni?!?!?!
Ciao Luciana, finalmente sono riuscita a venire a "trovarti" nel tuo blog!! Wow è tutto così efficientemente culinario che io da mezza calzetta quale sono in cucina un po sto in soggezione... bé l'amicizia è bella perché è varia! spero di poterla coltivare, che ne dici??? Grazie della visita e a prestissimo. Ciao, buona giornata e bacioni ^_^
Meravigliosi.... perfetti per il mio lui che adora il gorgonzola!!! che delizia di primo!
Luciana bravissima. Questi spagnetti devono essere molto buoni.
Mi piace molto l'aggiunta della noce che dà un po di croccantezza alla crema. :-)
Che fame!!!
Eccola la pasta di cui mi parlavi......direi veramente golosissima e da provare anche la tua......quella cremina poi........un bacino e alla prossima...stefy
adoro questo condimento..tu l'hai proposto in modo molto invitante! bravissima!
Grazie a tutti ;D
Buona giornata Luciana :)
Sono russa e vivo in Russia, ma sono innamorata da cucina italiana e quando ho trovato il tuo sito - questo era come festa per me:)
Ci sono tanti ricetti e belli e semplice ! Sei bravissima! :)
Oggi ho fatti "Spagetti in salsa di gorgonzola e noci" dal tuo ricetto.
Non sono grande maestra, ma questo piatto era eccellente:)) Grazie per così sito bellissimo!:) Tradurro' i tuoi ricetti per mie amiche :)
Ciao:) Giulia Frolova (Russia)
@Giulia: Grazie mille mia cara Giulia, mi fa davvero piacere e sei stata molto gentile!!! grazie per tutti i tuoi complimenti, ne sono felice!!! Un abbraccio :))
ottimo! mia nonna lo completava con della rucola spezzettata ;*
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