13 maggio 2011
GRIGLIA DI ASPARAGI CON UOVO E SOTTILETTA
La ricetta di oggi è tanto buona quanto facile. Come sempre d'ispirazione primaverile, questa volta i protagonisti sono i miei amati asparagi; essendo loro presenti soltanto in primavera, tendo ad approfittarne per fare più ricette possibili utilizzandoli. Questo secondo piatto facilissimo e velocissimo l'ho preparato qualche sera, ed è uno dei piatti che mio marito ama di più al mondo, sarà che le cose semplici sono sempre le più gradite, sarà per la cremina che si crea tra l'uovo e la sottiletta, fatto sta che oramai lo mangiamo almeno una volta a settimana. La cottura dell'uovo è a piacere, si può fare un pò più cotto oppure un pò più liquido, in base ai propri gusti. E naturalmente invece della sottiletta si possono utilizzare altre tipologie di formaggio del tipo, scamorza, emmenthal o fontina...
INGREDIENTI PER DUE PERSONE:
- 2 UOVA
- UN MAZZETTO DI ASPARAGI
- 4 SOTTILETTE
PROCEDIMENTO:
Lessare gli asparagi. Una fredda tiepidi sistemarli in una padella anti-aderente a mò di griglia, due griglie a testa...
porre sul fuoco e sgusciarvi sopra le uova...
mettere il coperchio...
far cuocere fino al grado di cottura desiderato, a noi piace un pò morbido, quindi spegnere il fuoco e distribuire una sottiletta su ogni uovo...
rimettere il coperchio, sempre a fuoco spento, e far sciogliere le sottilette, ci vorranno circa 30 secondi...Servire caldo...
06:00 Scritto da luciana90 in 3.SECONDI | Link permanente | Commenti (9) | Trackback (0) | Segnala
| Tag: secondi piatti a base di uova, verdure di stagione | OKNOtizie | 
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Commenti
Ciao Luciana, ci provo a lasciarti un commento ed un saluto perché da qualche giorno non riesco a fare più niente, problemi con blogger credo..
Incrociando le dita, ti faccio tanti complimenti per questa preparazione molto chic e gustosa. Buon fine settimana, abbracci Debora
Luciana sei sempre super creatuva, grazie della splendida idea,baci cara!!!!!
Ma dai :D! E' davvero simpaticissima l'idea della griglia, troppo forte. Ho comprato gli asparagi proprio stamattina, quasi quasi domani ci provo ;) Un abbraccio, buon we
mmm..che fame, ha un aspetto sfiziosissimo!
Che carna la griglia di asparagi... Sembra fatta apposta per trattenere l'uovo!
Brava Luciana. :-)
Grazie cari, buona Domenica a tutti voi :)))
Che idea carinissima! E' un ottimo modo, e anche un po' diverso dal solito, per presentare gli asparagi con le uova che, a mio avviso, sono un abbinamento delizioso. ;)
Ahhh, che belli!! E l'idea di fare la griglia di asparagi è geniale!!
grazie cara molto buona e veloce , la farò al più presto.
Sei bravissima
Nara
loninara@libero.it
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