DAL DOLCE AL SALATO

In questo trambuso che accompagna la vigilia di Natale finalmente trovo un pò di tempo per pubblicare un contorno tipicamente natalizio.

Nella solita pentola anti-aderente mettere un pò d'olio extravergine d'oliva...



...e un pò di porro (in realtà la ricetta prevedeva la cipolla
ma io preferisco il porro perchè è meno agre)...



far soffriggere brevemente e aggiungere il broccolo (per
due persone io ne ho messo circa 500 gr) e due cucchiai
di olive nere denocciolate...



far andare a fiamma alta per 7/8 minuti e salare...quando
saranno diventati così...



...sfumare con un bel mezzo bicchiere di vino bianco...



far consumare tutto il vino...e servire...



da gustare ancora caldi e fumanti...

Colgo questa occasione per  augurare a tutti un Buon Natale che porti 
un pò di serenità soprattuto a quelle persone meno fortunate che oggi e
domani non possono festeggiare con i propri cari