21 luglio 2011
INVOLTINI DI POLLO CON BRESAOLA E FORMAGGIO
Questi involtini li ho fatti l'altro giorno come secondo piatto, avevo della bresaola da consumare e l'ho usata per farcirli assieme a del formaggio...davvero saporiti!!!! Con il sughetto ho fatto la scarpetta, e il petto di pollo ha preso sapore e succosità!!!!
INGREDIENTI PER DUE PERSONE:
-150 gr di petto di pollo
-Quattro fettine di bresaola
-Quattro fettine di formaggio filante
-Due cucchiai di olio extra-vergine d'oliva
-Una cipolla
-150 gr di pomodorini
-Sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
Preparare le fettine. Se fossero troppo grosse, battere delicatamente con un batticarne. Stendere le fettine e al centro porre la bresaola...
aggiungere un bel pezzetto di formaggio...
arrotolare a involtino...
fermare con uno stuzzicadenti oppure con dello spago da cucina...
In una padella mettere a soffriggere cipolla e olio...
nel frattempo pulire, lavare e tagliare i pomodori in quarti...Aggiungerli in padella....
aggiungere anche gli involtini...
farli rosolare bene da tutti i lati e sfumare con il vino bianco. Far restringere il sughetto, salare, pepare e servire...
12:53 Scritto da luciana90 in 3.SECONDI | Link permanente | Commenti (21) | Trackback (0) | Segnala
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Commenti
Eccome se mi stuzzica questo fagottino. Il pollo piace anche a me, soprattutto con quel cuore filante e saporito. bacioni
Davvero uno lo mangerei adesso! :-) ciao
@Federica: Grazie bella, un abbraccio ;)
@Emanuela: Grazie Emanuela, te lo offro volentieri!!! un abbraccio ;)
Nel tentativo di consumare la bresaola hai ideato davvero un ottimo secondo piatto,complimenti!
molto originale e coreografa questa ricetta come tutto del resto..
lia
Bellissima la presentazione e mi sa anche che i fagottini sono gustosissimi!
Che bel modo per rendere interessante il petto di pollo, a me piace molto mangiare questa carne e cerco sempre modi nuovi con cui cucinarla, questo mi sembra molto buono. Brava, un abbraccio
Mentre leggo questo post l'occhio continua a cadermi su quella viennetta che trovo sempre stupenda...bravissima!!! ciao, Valentina
Deliziosi e cremosissimi questi involtini,brava!
Buona serata.
che appetitosi!!! adoro la scarpetta! baci
Sì, sì, che ghiottissima scarpetta con questi involtini, spettacolo per le papille!!!!!
E veramente un ottimo secondo!Bravissima,cara!Un bacio da Grecia!
Che belli, mi piaccino tantissimo gli involtini, soprattutto se c'è un bel pezzetto di formaggio filante al centro!
Ciao Luciana, grazie per essere passata da me e ricambiando arrivo qui e cosa leggo?? Involtini della carne che più preferisco con l'unico affettato che mangio..secondo te non inizio già a scopiazzarti la ricetta?? :-)) Se son tutte così meglio che ti seguo..mi sono aggiunta ai tuoi lettori, se ti va di ricambiare ne sono contenta. baciooo
ciao
Incredibile come una fettina di pollo si possa trasformare in un piatto raffinato !!! complimenti e un abbraccione !!!!
Ciao Luciana, l'abbinamento con la bresaola non lo avevo provato ma dà davvero un'idea di leggerezzae bontà, perfetto per un'estate biricchina come questa. Buon fine settimana con un abbraccio :-)
mmm...sfiziosissimi!
Gustosissimi! CIAO SILVIA
Ciao Carissima..
come stai??
Che dire..questi involtini son deliziosi a dir poco...che fameee..:-p
Bravissima sempre un bacione Bella**
stasera provo il tuo piatto e poi ti faccio sapere!! :-)
ciao
marco
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