FOCACCIA AL ROSMARINO

Qualche settimana fa gironzolando tra i vostri bellissimi blog, ho letto che molti di voi consigliavano i preparati per pane pronti, in vendita alla Lidl. Mi sono ripromessa che, non appena ne avessi avuto l’occasione, li avrei provati anche io!!! In realtà ho trovato solo il preparato per pane bianco tedesco da 1 kg…quindi con mezzo chilo di farina ho fatto un ottimo pane e con l’altro mezzo chilo ho provato a fare una bella focaccia al rosmarino, credendo che sarebbe venuta fuori una schifezza…e invece mi sono dovuta ricredere alla grande, a detta di mio marito la focaccia era SUBLIME e, detto da uno pignolo come lui, è stato davvero un bel complimento!!! L’esecuzione è facilissima, la busta, infatti, contiene già farina, sale e lievito, quindi basta mescolare il tutto con un pò di acqua tiepida, far lievitare fino al raddoppio…e il gioco è fatto!!! Questo è il risultato della focaccia…

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INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DI 30 CM DI DIAMETRO:
  • 500 GR DI PREPARATO PER PANE TEDESCO LIDL
  • 320 GR DI ACQUA TIEPIDA
  • UN RAMETTO DI ROSMARINO FRESCO
  • OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA Q.B.
  • SALUMI A PIACERE
PROCEDIMENTO:
In una coppa impastare il preparato con l’acqua tiepida, verrà fuori un impasto molto appiccicoso…Lasciare riposare in una ciotola, coperta con un panno umido fino al raddoppio (circa un’ora); stendere l’impasto in una teglia ben unta d’olio, distribuendo bene l’impasto con le mani…
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aggiungere il rosmarino tritato, un pò di sale grosso e olio anche in superficie…
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Cuocere in forno caldo a 220° per circa 25 minuti…
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l’interno…
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è ottima sia al naturale che con i salumi…noi l’abbiamo riempita di mortadella e provolone piccante, un giro al microonde e…Buon Appetito!!!
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E questo è il preparato…

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