La pasta al sugo di pomodoro e mozzarella è un primo facile e veloce e soprattutto molto adatto ai bambini. Mio figlio ha iniziato lo svezzamento a 4 mesi e mezzo, perchè aveva perso interesse per il latte e quindi il pediatra ci consigliò di fare così. Adesso alla soglia dei dieci mesi sta perdendo interesse anche per pappette e omogenizzati, quindi piano piano stiamo introducendo un pò di quello che mangiamo noi. Ho notato che adora le patate, l’orata, la banana e i formaggi, mentre ama un pò meno il sugo di pomodoro e i legumi, ma tempo al tempo…
INGREDIENTI PER DUE PERSONE:
- 160 GR DI PASTA
- MEZZO LITRO DI PASSATA DI POMODORO
- UN CIPOLLA PICCOLA
- SALE
- TRE CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
- 250 GR DI FIORDILATTE
- BASILICO TRITATO
PROCEDIMENTO:
Far soffriggere la cipolla tritata nell’olio…
dopo qualche minuto aggiungere la passata…
portare a bollore, salare e aggiungere il basilico tritato. Far cuocere per circa 40 minuti. Scolare la pasta condire con un mestolo di sugo, mescolare e impiattare…
aggiungere la mozzarella a dadini precedentemente sgocciolata…
e un altro mestolo di sugo bello caldo. Mescolare e servire…
