Tempo fa avevo postato la ricetta, molto buona, di un collega di lavoro di mio marito: le FETTUCCINE AL FORNO, leggendo qua e là su internet ho trovato un’altra ricettina simile davvero molto interessante e ho deciso di prepararla il giorno di Pasqua, è stata un successone, ci siamo davvero leccati i baffi :)- La ricetta l’ho presa da qui…
-TRE NIDI DI PASTA ALL’UOVO
-500 GR DI RAGU’ ALLA BOLOGNESE
-500 ML DI BESCIAMELLA
-6 FETTINE DI BACON
-300 GR DI MOZZARELLA GRATTUGIATA
-GRANA GRATTUGIATO Q.B.
PROCEDIMENTO:
Dopo aver preparato il ragù e la besciamella con largo anticipo, coprire il fondo di un contenitore da forno con un pò di ragù…
Disporre sul sugo tre fettine di bacon…
e su di esse tre nidi di pasta all’uovo…
Aggiungere al centro della pasta un pò di mozzarella…
una bella cucchiaiata di ragù…
ricoprire di grana e besciamella…
Aggiungere una tazzina da caffè di latte sul fondo e infornare a 200° per un’ora…
Far riposare 15 minuti e servire…
Buonissimi anche se molto calorici ma per un giorno di festa si può 🙂