Tempo fa avevo postato la ricetta, molto buona, di un collega di lavoro di mio marito: le FETTUCCINE AL FORNO, leggendo qua e là su internet ho trovato un’altra ricettina simile davvero molto interessante e ho deciso di prepararla il giorno di Pasqua, è stata un successone, ci siamo davvero leccati i baffi :)- La ricetta l’ho presa da qui…

INGREDIENTI PER DUE PERSONE:

-TRE NIDI DI PASTA ALL’UOVO

-500 GR DI RAGU’ ALLA BOLOGNESE

-500 ML DI BESCIAMELLA

-6 FETTINE DI BACON

-300 GR DI MOZZARELLA GRATTUGIATA

-GRANA GRATTUGIATO Q.B.

PROCEDIMENTO:

Dopo aver preparato il ragù e la besciamella con largo anticipo, coprire il fondo di un contenitore da forno con un pò di ragù…

Disporre sul sugo tre fettine di bacon…

e su di esse tre nidi di pasta all’uovo…

Aggiungere al centro della pasta un pò di mozzarella…

una bella cucchiaiata di ragù…

un’altra fetta di bacon…

ancora mozzarella…

e ragù…

ricoprire di grana e besciamella… Aggiungere una tazzina da caffè di latte sul fondo e infornare a 200° per un’ora…

Far riposare 15 minuti e servire…

Buonissimi anche se molto calorici ma per un giorno di festa si può 🙂