Le salsicce con pomodorini sono un secondo piatto facile, veloce e saporito. Ultimamente le preparo spesso. Come qualità va bene qualsiasi tipo di salsiccia, io ne ho prese di vari gusti e il risultato finale è stato molto saporito. Anche la grossezza può variare, io le preferisco più piccoline così si cucinano prima 😉
INGREDIENTI PER DUE PERSONE:
- 300 GR DI SALSICCE
- TRE CUCCHIAI DI OLIO EXTRABERGINE
- 300 GR DI POMODORI CILIEGINI
- BASILICO
- MEZZA CIPOLLA
- SALE
PROCEDIMENTO:
Far soffriggere la cipolla tritata nell’olio…
dopo qualche minuto aggiungere i pomodori lavati e tagliati in quattro…
far cuocere una decina di minuti, salare, aggiungere il basilico, un pizzico di zucchero e le salsicce…
far cuocere altri dieci minuti con coperchio girando di tanto in tanto. Servire calde…