PATATE AL FORNO

contorni con patate

INGREDIENTI PER DUE PERSONE:

-400 gr di patate

-Quattro cucchiai di olio extra-vergine d’oliva

-Due spicchi d’aglio

-Sale

-Rosmarino tritato

PROCEDIMENTO:

Pelare, lavare e tagliare a dadini le patate. Accendere il forno a 200°. Sbollentare le patate in acqua bollente salata. Quando l’acqua riprende il bollore scolare le patate. In una teglia da forno mettere tre cucchiai di olio, due spicchi d’aglio in camicia e un pò di rosmarino tritato

contorni con patate

Aggiungere le patate sbollentate senza sovrapporle…

contorni con patate

Aggiungere sale, rosmarino tritato e un filo d’olio…

contorni con patate

Mescolare e mettere in forno caldo a 200° per 45 minuti circa, se si desiderano più dorate aumentare la cottura di qualche minuto…Servire calde come accompagnamento a carne o pesce arrosto…

contorni con patate

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PATATE AL FORNOultima modifica: 2011-08-10T06:00:00+02:00da luciana90
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10 pensieri su “PATATE AL FORNO

  1. Buoneeeeeeee :D! Morbide dentro, con la crosticina croccante e tanto profumate. Aggiungo anch’io il rosmarino, mi piace un sacco, e in più una foglia d’alloro. Non le ho mai sbollentate prima, devo provare questa dritta 😉 Un bacione bella, buona giornata

  2. Adoro le patate cucinate in qualsiasi modo, ma le patate al forno croccanti fuori e tenere dentro sono le mie preferite.

  3. @Meris: Buongiorno, è un classico che non passa mai di moda e poi stanno bene su tutto!!! 🙂

    @Federica: Ciao Fede, io invece proverò con la foglia d’alloro…bacioni e grazie :))

    @Ilaria: Buondì Ilaria, anche io non le rifiuto mai…sentissi il profumo!!! :))

  4. Ciao Luciana, il “trucco” della sbollentatura prima me l’aveva rivelato la cuoca di un ristorante di Trieste, avevo tentato molte volte di farle uguali e soltanto dopo la “rivelazione” ci sono riuscita…ovviamente rosmarino compreso, tutto bene? un abbraccio 🙂

  5. Uno dei contorni più classici, deliziosi e amati, sopratutto dalla sottoscritta che mangerebbe patate anche a colazione 🙂 un contorno che non sbaglia mai! ciaoo

  6. Ecco vedi, mai dare per scontato nulla, nemmeno le cose che in apparenza possono sembrare le più semplici! A me mancava il passaggio dello sbollentare le patate in acqua bollente prima di infilarle nel forno! Devo provare! Grazie tesoro! Un bacione

  7. Ecco vedi, mai dare per scontato nulla, nemmeno le cose che in apparenza possono sembrare le più semplici! A me mancava il passaggio dello sbollentare le patate in acqua bollente prima di infilarle nel forno! Devo provare! Grazie tesoro! Un bacione

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