STRACCETTI CON ZUCCHINE E POMODORINI

straccetti con pomodori e zucchine intestazione.jpg

Gli straccetti con zucchine e pomodorini sono un secondo piatto veloce e leggero, ideale per l’estate. Vi consiglio straccetti di bovino, anche se vanno bene anche di pollo o tacchino, o addirittura di pesce spada, se si vuole restare ancora più leggeri!!!

INGREDIENTI PER DUE PERSONE:

-150 GR DI STRACCETTI DI BOVINO

-DUE CUCCHIAIO DI OLIO EXTRA-VERGINE D’OLIVA

-DUE SPICCHI D’AGLIO

-MEZZO BICCHIERE DI VINO BIANCO

-DUE ZUCCHINE PICCOLE TAGLIATE A JULIENNE

-10/15 POMODORINI CILIEGINI TAGLIATI IN QUARTI

PROCEDIMENTO:

Mettere sul fuoco l’aglio e l’olio…

aglio-olio.jpg

aggiungere gli straccetti…

straccetti.jpg

e far rosolare per bene da tutti i lati…

straccetti rosolati.jpg

 versare il vino bianco…

vino.jpg

Far sfumare completamente e aggiungere le zucchine tagliate a julienne…

zucchine.jpg

e i pomodorini tagliati in quattro…

pomodori.jpg

Salare e far cuocere ancora per 5/6 minuti a fiamma medio-alta…

straccetti mescolati.jpg

impiattare…

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STRACCETTI CON ZUCCHINE E POMODORINIultima modifica: 2011-07-01T11:02:23+02:00da luciana90
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36 pensieri su “STRACCETTI CON ZUCCHINE E POMODORINI

  1. @Speedy70: Grazie cara, sei una cuoca molto brava e lo dico io che ho provato molte tue ricette…un abbraccio e buon fine settimana 🙂

  2. Con le zucchine julienne sono ancora più belli da portare in tavola e secondo me anche più saporiti. Mi piacciono queste idee veloci a tutto gusto. Bacioni bella, buon we

  3. @Federica:Grazie bella, infatti le ho fatte a julienne anche per l’effetto estetico diverso rispetti ai cubetti o alle fettine…buon week end 🙂

  4. @Anna: Ciao Annuccia, sono contenta che sei passata…so che te ne vai per un pò in vacanza…fai bene!!! Io non penso riuscirò ad andarci per via dei vari impegni, ci risentiamo a Settembre, o se vuoi anche prima!!! bacioni grandi e buone vacanze :)))

  5. Facili,gustosi e ideali per l’estate Carissima Luciana..sei sempre bravissima nell’inventare i tuoi piatti,cosi deliziosi e leggeri,complimenti!!!:-))
    Un mega abbraccio Bella e buon week end*

  6. @Symposium: Ciao Gio, è da provare anche la tua versione!!! un abbraccio 🙂

    @Aleste: Buongiorno Ale, grazie mille!!! è leggera e veloce, come tutte le mie ricette 😉 buon week end

    @Honey82: Grazie Daiana, ma anche tu non scherzi a bravura e
    originalità!!! bacioni 🙂

    @Calomira: Ciao Calomira, ti ringrazio, ho solo utilizzato ciò che avevo nel frigo, è un peccato comperare altra verdura quando si ha il frigo pieno :))…a presto 😉

  7. Piacciono moltissimo al mio cucciolo, ma glieli abbiamo sempre fatti in modo semplice, proveremo con l’aggiunta delle zucchine, penso che gradirà e anche noi…buon we, ciao.

  8. @Max: Ciao Max, prova con le zucchine danno molto colore e sanno di estate, grazie per essere passato!!! 🙂

    @Fra: Buongiorno Fra, grazie..carine vero?? anche a me piacciono molto e poi cuociono anche prima!!! Buona Domenica

    @The Master Of Cook: Grazie Emanuele, secondo me è molto adatto al periodo, sia per i colori che per la leggerezza!!! grazie della visitina ;))

  9. @Stefania: Grazie tesò, sia per i complimenti che per la tua adesione ai followers…baciotti e buona Domenica 🙂

  10. Ciao,grazie della visita fatta al mio blog. Con piacere mi sono inserita tra i tuoi lettori (se in futuro vorrai inserirti tra i miei mi farà molto piacere).

  11. Ciao, contraccambio molto volentieri la tua visita e complimenti per il blog. Mi sono unita ai tuoi lettori fissi. A presto!

  12. Questa, come tante altre tue,è veramente da provare… veloce e saporita…
    Ho saltato la ricetta dei peperoni, con un groppo nella gola, perchè i peperoni mi fanno male..sigh!!
    Un bacione

  13. @Mariabianca: Ciao cara, di nulla, piacere mio e benvenuta nel mio blog. Corro subito a inserirmi!!!! bacioni

    @Emanuela:Ciao Emanuela, grazie mille per la visita. A presto!!! 🙂

    @Nel cuore dei sapori: Bupndì Francy, è da un pò che non ci sis ente, spero vada tutto bene. Ringrazio anche te della visita e dei complimenti e ti auguro una buona Domenica 😉

    @Grazia: Ciao cara, non preoccuparti!!! si sa che sono un pò forti da digerire, io fino a qualche anno fa non li potevo mangiare….poi con gli anni lo stomaco cambia!!!! Baciotti cara 🙂

  14. Ciao Luciana, piacere di conoscerti e grazie per essere passata da me 🙂
    Hai un blog molto carino pieno di foto….come piace a me, complimenti!
    Questa ricetta, come tante altre che ho avuto modo di leggere (le braciole alla pugliese…slurp!!), è davvero gustosa.
    Mi segno come tua lettrice così non ti perdo di vista.
    A presto e buona domenica

  15. Ciao Luciana, sono lieta di conoscerti. Grazie per essere passata a trovarmi.Io qui vedo dei piatti bellissimi, brava! Ti verrò a trovare. Buona domenica, Valentina

  16. Ciao Luciana!!!!
    Buonissimi gli straccetti con le zucchine e i pomodorini!!!
    Bellissima idea per l’estate!!!!!
    Un bacione grandissimo e a presto!!!!!

  17. Ciao Luciana, mi piace il tuo blog e le ricette che proponi… questi straccetti sono davvero un’ottima idea per un secondo fresco e leggero.
    Ti seguo con molto piacere

  18. Luciana amore tutti gli ingredienti che abbiamo preparato combinazione molto buona, gustosa e forte, grande abbraccio ..abrazos grasndes.

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