CEREALOTTO AI GAMBERI ROSA

E dopo due settimane di riposo riprendo con una ricettina fatta a San Valentino…Avendo trovato in pescheria dei bei gamberetti rosa, ho deciso di prepararci un bel risotto, ma tornata a casa ho avuto la sorpresina di non trovare il riso e quindi ho deviato sui cereali misti…e ho fatto bene!!! Questo CEREALOTTO era davvero buono e delicato…Con questa ricetta vi auguro una buona settimana!!!!
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INGREDIENTI PER DUE PERSONE:

  • 150 gr DI CEREALI MISTI (RISO, ORZO, FARRO…)
  • 10 GR DI OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
  • UNO SCALOGNO PICCOLO
  • MEZZO BICCHIERE DI VINO BIANCO
  • 500 ML DI BRODO VEGETALE O DI PESCE
  • SALE Q.B.
  • PEPE ROSA A PIACERE
  • PREZZEMOLO TRITATO A PIACERE

PROCEDIMENTO:

In una pentola anti-aderente, fare un soffritto di scalogno tritato e olio…

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dopo qualche minuto aggiungere i cereali misti…

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far tostare per bene e sfumare con il vino bianco secco…
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alzare la fiamma e far ritirare il vino, quindi aggiungere il brodo, un paio di mestoli alla volta e portare a cottura…
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tre minuti prima della fine della cottura aggiungere i gamberetti…Mescolare, aspettare due minuti e impiattare spolverizzando di prezzemolo fresco…
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CEREALOTTO AI GAMBERI ROSAultima modifica: 2011-02-21T07:00:00+01:00da luciana90
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30 pensieri su “CEREALOTTO AI GAMBERI ROSA

  1. Bentornata! Allora come sono andate queste vacanze? Tutto bene!!!
    Come vedo è sempre S.Valentino :-)) buono leggero e anche appetitosa!
    Buona giornata!

  2. Bentornata gioia ^__^ Stamani mi prendi subito per la gola con questo delizioso primo piatto di pesce. I mix di cereali li preferisco al comune risotto e la presentazione è davvero bellissima. Un bacione, buona settimana

  3. Bentornata! Ho spesso problemi a lasciarti commenti, quando esce la verifica parole non lo prende, non puoi toglierlo? Altre volte invece non c’è la verifica parole e va tutto liscio. Buono questo mix di cereali! Un abbraccio, buona settimana.

  4. Bentornata, e lo fai alla grande, complimenti per questo cereaotto davvero squisito…buon inizio di settimana. Ciao.

  5. bellissima da vedere questa ricetta!
    Molto bello anche l’abbinamento tra gamberi e cereali!
    Andate bene le ferie?
    Buon lunedì.

  6. Ciao caraaaa!!! Bentornata all’opera!! Meno male che non hai trovato il riso, ne è uscita una ricetta strepitosa e originalissima!! Un bacione.

  7. Waaaauuuuu…fantastici tesoro!!!!!!!!!!!!!!
    Un’idea spettacolare e romantica..come sempre sei insuperabile Lucy!!! 😉
    Un mega kiss e bentornata!!!:-*

  8. @Donatella: Ciao Dona, tutto benissimo, ci voleva proprio!!! grazie mille della visita cara…baci e buona settimana

    @Federica: Grazie bella, volevo fare una presentazione carina per la festa degli innamorati, anche se io lo sono tutto l’anno, sono innamorata non solo di mio marito ma della vita e mi rendo conto che sono anche fortunata!!! grazie cara 🙂

    @Mariacristina: Ciao cara, mi dispiace che a volte non escano, è un problema comune nel mio blog, purtroppo non ho un opzione che mi permetta di togliere il codice anti-spam uffi, uffi!!!! piacerebbe anche a me toglierlo..un abbraccio :))

    @Raffy: Grazie a te tesoro…bacioni

    @Max: Grazie Max, il mio blog mi è mancato un sacco!!! buona settimana caro 🙂

    @Laura: Ciao Lauretta, le ferie sono andante splendidamente, rigeneranti direi….grazie anche dei comlimenti 🙂

    @Fabiana: Grazie anche voi mi siete mancati tanto!!! un bacio e buona settimana

    @Nightfairy: Ma grazie!!! un bacio a te

    @Anna: Ciao Anna, si mi sono molto, molto divertita e riposata…baci baci

    @Il sapore del verde: Grazie anche a te Deborah, è tanto che non ti sento spero di riuscire a passare nel tuo blog oggi…voglio vedere le tue ultime creazioni!!! bacioni

    @Manuela: Grazie bella….un abbraccio forte e buona settimana

    @Lamelannurca: Grazie cara, buona settimana

    @Eleonora: Grazie anche a te carissima 😉

    @Honey82: Daianaaa…ma quanto mi sei mancata!!! bacioni

    @Annalisa:Grazie Annalisa…ti abbraccio

    @The Master Of Cook: Grazie anche a te caro…baci baci

  9. @Nel cuore dei sapori: Grazie Franci, mi fa piacere che ti piaccia io l’ho trovata molto leggera e delicata!!! un abbraccio 😉

  10. Bentornata tesoro, spero che le vacanze siano andate bene. Questa ricettina è proprio un ritorno in grande stile! molto chic e sicuramente molto gustosa. Mi piace molto come l’hai presentata.

  11. ma che carino questo piatto. E’ veramente delizioso…..
    Brava, che bella idea che hai avuto…da ricordare per qualche momento speciale 😀
    Un bacione

  12. Un ritorno alla grande con questo cerealotto….io avevo provato a fare l’orzotto (quindi solo orzo) e mi era piaciuto molto, devo provare a questo con il mix di cereali! Baci

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