CUBOTTI CIOCCOLATO E YOGURT

Buongiorno a tutti cari amici, con i primi freddi aumenta anche la mia voglia di dolci…Questa ricetta la preparo ogni anno in questo periodo, proprio per inaugurare la stagione fredda. La ricetta l’ho presa qualche anno fa da un vecchio giornale; l’unica variante che apporto io è la sostituzione della panna con lo yogurt, è una torta alta e morbida che può essere mangiata al naturale, con una spolverata di zucchero a velo oppure, cotta cinque minuti in più, è adattissima ad essere farcita all’interno o ancora glassata con un pò di cioccolato fuso semplicemente al microonde…Come tutte le torte, anche questa acquista sapore se mangiata il giorno dopo!!! La cottura gioca sicuramente un ruolo molto importante, perchè se si esagera rischia di diventare un pò secca, l’ideale sarebbe aiutarsi con uno stuzzicadenti, da infilare al centro della torta, attenzione perchè non deve uscire completamente asciutto ma leggermente umido in maniera tale da far acquistare alla torta una consistenza finale un pò umidiccia, come la maggior parte delle torte al cioccolato. Io in genere la taglio a cubotti, che sono più scenografici ;-D Con questo dolcetto vi auguro uno splendido fine settimana!!!

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INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 24 CM DI DIAMETRO:

  • 300 GR DI FARINA 00
  • 80 GR DI OLIO DI SEMI
  • 200 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO
  • 3 UOVA
  • AROMA ALLA VANIGLIA O ARANCIA
  • UN VASETTO DI YOGURT BIANCO DA 125 ML
  • UN PIZZICO DI SALE
  • 150 DI CIOCCOLATO FONDENTE TRITATO
  • 80 ML DI LATTE
  • 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI

PROCEDIMENTO:

In una coppa versare il cioccolato fondente tritato…

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aggiungere l’olio…

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lo zucchero e lo yogurt…

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il latte…
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le uova e l’aroma alla vaniglia…
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mescolare prima con un cucchiaio di legno poi con le fruste elettriche…
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aggiungere la farina setacciata e il sale, mescolare…
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aggiungere il lievito, mescolare nuovamente e versare in una teglia imburrata e infarinata…

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Cuocere in forno caldo a 180° per 50 minuti (fare la prova stecchino, non deve uscire completamente asciutto per far sì che la torta, una volta fredda mantenga una certa umidità)…

Una volta fredda sformare e servire tagliata a cubotti oppure a fette possibilmente irrorate di cioccolato fuso…
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Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Sara del sito IL DOLCE MONDO DI SARA
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e alla raccolta di Chiara del sito DOLCEMENTE NEVE:
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CUBOTTI CIOCCOLATO E YOGURTultima modifica: 2010-10-09T07:00:00+02:00da luciana90
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51 pensieri su “CUBOTTI CIOCCOLATO E YOGURT

  1. Buongiorno tesoro, grazie per tutti questi complimenti!!! ho arricchito un pò il look del blog…così sembra più allegro!!! bacioni

  2. Posso svenì ? Già golosissimi da soli, con quella colata di cioccolata sopra questi cubotti sono da urlo. Un bacione, buon week end

  3. Che golosità questa torta cara Luciana!!! Faccio anche io una torta simile solo senza cioccolato fondente!!! Questo periodo è un po’ cioccolatoso per tutte! 😀

  4. Luciana dei quadrotti golosissimi e molto raffinati!!Bravissima cara,davvero una riccettina goduriosa!!Un abbraccio e buona domenica!!

  5. ciao tesoro…
    e sempre una vera goduria farti visita… il tuo modo di presentare e fotografare e una vera passione…
    bravissima luciana come sempre…
    un abbraccio da lia

  6. Ahi! Ciao Luciana, volevo ricambiare la tua gradita visita e per guardare meglio questa meravigliosa golosità ho battuto la testa nel monitor 🙂
    Ok ho esagerato ma solo per la botta, non certo per tutto il resto! Mi piace molto anche la presentazione, che brava. Buon fine settimana anche a te, byeee

  7. Ahi! Ciao Luciana, volevo ricambiare la tua gradita visita e per guardare meglio questa meravigliosa golosità ho battuto la testa nel monitor 🙂
    Ok ho esagerato ma solo per la botta, non certo per tutto il resto! Mi piace molto anche la presentazione, che brava. Buon fine settimana anche a te, byeee

  8. che delisssssssia!!! meravigliosi questi cubotti!! grazie per aver partecipato al mio giochino!! un bacionee buona domenica!

  9. Bellissimi questi cubotti devono essere una delizia!!
    Complimenti per tutto , grazie per essere passata a trovarmi!!
    Buon lunedì anche a te Baci a presto
    Anna

  10. Bellissimi questi cubotti al cioccolato devono essere speciali e goduriosi!!
    Complimenti per tutto e grazie mille per la visita!!
    Ciao Anna

  11. Ciao Luciana,grazie per il tuo commento,mi ha fatto un immenso piacere incontrarti , scoprire il tuo blog e questa deliziosa ricetta!!!viene voglia di mangiarseli subito1Complimenti,buona giornata e a presto

  12. Ciao Lucy.. la ricetta di questi dolcetti mi piace molto.. e la presentazione di questi cubotti favolosi è davvero chic!!!! è una bellissima abitudine per inagurare la stagione fredda.. mi sa che devo prendere spunto….un bacio

  13. Ciao Luciana!Ti e venuto molto bene tue cubotti all cioccolato!Grazie che partecipi mia raccolta,ti aspetero’ con tuoi biscotti.Buona giornata Romana

  14. Ciao Luciana!Ti e venuto molto bene tue cubotti all cioccolato!Grazie che partecipi mia raccolta,ti aspetero’ con tuoi biscotti.Buona giornata Romana

  15. Ciao luciana, che bello risentirti! coem stai?
    che meraviglia le ricettine chje mi sono persa…
    ti ho chiesto l’ amicizia su facebook, così magari ci teniamo in contatto!
    inoltre ti aggiungo al mio blogroll..mi sono accorta che non ci sei!

    baci e a presto,
    Laura

  16. Ciao!! grazie per essere passata sul mio blog, ricambio con molto piacere. Complimenti per questa ricetta che trovo deliziosa e complimenti anche per il tuo blog pieno di ricette interessanti! Ciao a presto Marie ^^

  17. Che belli! e poi presentati cosi sono tutta un’altra cosa! e in più, posso confidare una cosa senza essere linciata? non avevo mai pensato a sciogliere il cioccolato in microonde, che furbata!!!!!baciotti, aria

  18. Cara Luciana, le tue visite mi fanno tanto piacere e non capisco perchè non vengo sempre qui a vedere le tue meraviglie come questi cubotti deliziosi !

  19. Sono una meraviglia Luciana complimenti! Sono d’accordo con te nella sostituzione della panna con lo yogurt! Io sto cercando di autoprodurmi anche quello…ciao un abbraccio e buona settimana

  20. Per tutti: Grazie davvero per i commenti, non riesco mai a trovare il tempo di rispondervi qui…ma vengo a trovarvi con grande piacere sui vostri bellissimi blog…

  21. adorabili e golosissimi questi cubotti!!
    in questo periodo mi è presa la fissa per lo yogurt greco, proverò a farli
    grazie per la ricetta!!

  22. Ciao Lucy,
    hai fatto delle ricette buonissime, che belli questi cucchiaini storti…!!
    Sei diventata davvero bravissima!!!
    Come avete fatto a mettere la chat? Complimenti, io non sono bravissima al computer..
    Vai a vedere il mio blog, ho scritto due parole su di voi… non ho molte foto per il momento da poter mettere tu ne hai?
    Mio padre le ha fatte ma le devo andare a prendere a casa e metterle sulla pennetta, invece le foto del fotografo saranno pronte per dicembre!!!
    Le foto qui in alto le avete fatte al nostro Matrimonio? perchè ho visto a casa di mamma una simile…
    Ho saputo che mamma ti ha chiamato per ringraziarvi?
    Sono felice per questo, ha detto la verità siete stati davvero carini e migliori di tanti parenti ( no comment)!!
    Quando ho tempo ti racconto, ma non so te ma da questo matrimonio ho capito chi merita e chi no.
    Io sono come mi ha vista ed anche Sandro …ci siamo affezionati a voi!!
    Siete meravigliosi, invidiamo un pochino le persone che vi posso vedere sempre…perchè abbiamo trovato degli amici favolosi!!
    Chi trova un amico, trovo un tesoro, si dice?
    Noi allora siamo ricchi perchè ne abbiamo trovati due di tesori: VOI!!!
    Elisa

  23. Ciao Luciana!
    Ho scoperto da poco il tuo blog, complimenti per le foto-spiegazioni e le presentazioni dei piatti!
    Una curiosità: dove hai trovato il piatto con i cucchiai incorporati? 😉

  24. Per Elisa: Ciao Eli, grazie per essere passata e per tutto…siamo noi che abbiamo trovato due TESORI…Ed è raro al giorno d’oggi!!! poi ci sentiamo per e-mail, un abbraccio amica mia 😀

    Per Babi di rossociliegia: Grazie cara, sei un tesoro 😀

    Per Nico@spadelalatore: Ciao Nico, ti ringrazio tanto per i complimenti…I piatti sono stati comprati in separata sede, in un negozio di casalinghi della mia città, mentre i cucchiaini deformati sono un regalo che ho ricevuto un pò di tempo fa…ma penso che si trovino anch’essi nei negozi di accessori per la casa…un abbraccio 😀

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