RISO ALLA CANTONESE

ricette cinesi con riso

INGREDIENTI PER DUE PERSONE:

-150 GR DI RISO BASMATI

-TRE CUCCHIAI DI OLIO DI SEMI

-150 GR DI PISELLI

-200 GR DI PROSCIUTTO COTTO A DADINI

-DUE UOVA

PREPARAZIONE:

Lessare il riso e mescolarlo con un goccio d’olio. Farlo riposare in un piatto…

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Far riscaldare l’olio in padella…

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Quando è caldo aggiungere le uova precedentemente sbattute con un pò di sale e mescolare per farle disfare…

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Aggiungere i piselli e far cuocere per 5 minuti a fiamma media…

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Aggiungere il prosciutto cotto e cuocere per altri cinque minuti, a fiamma media…

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Aggiungere il riso e mescolare per bene alzando un pò la fiamma…

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Servire…

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