VERZA STUFATA CON PATATE

ricette a base di verdure, ricette invernali

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

-UNA VERZA(LA MIA ERA 900 GR)

-400 GR DI PATATE

-MEZZO BICCHIERE DI OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

-DUE POMODORI PELATI

-UNA CIPOLLA PICCOLA

-UN PAIO DI CUCCHIAI DI PARMIGIANO GRATTUGIATO

-700 ML DI BRODO VEGETALE

-SALE E PEPE A PIACERE

PROCEDIMENTO:

Lavare, pulire e tagliare a listarelle la verza…

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Pelare, lavare e tagliare a dadini le patate. Tritare la cipolla. Fare un soffritto con olio e cipolla…

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Aggiungere le patate…

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e dopo dieci minuti la verza…

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Aspettare altri dieci minuti e aggiungere i pomodori spezzettati…

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Dopo pochi minuti aggiungere anche il brodo…

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Portare a bollore, abbassare la fiamma e cuocere per un’ora. A fine cottura aggiungere pepe e parmigiano…

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Mescolare e servire…

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