POLIPO CON PATATE E PEPERONI

piatti a base di pesce

INGREDIENTI PER DUE PERSONE:

-UN POLIPO MEDIO

-MEZZO BICCHIERE DI OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

-UN BICCHIERE DI VINO BIANCO

-MEZZA CIPOLLA

-DUE PEPERONI VERDI

-QUATTRO PATATE MEDIE

-UN PIZZICO DI ORIGANO

-UN BICCHIERE DI PASSATA DI POMODORO

-SALE Q.B.

PROCEDIMENTO:

Pulire, lavare e tagliare a pezzi il polipo. Pelare, lavare e tagliare le patate a dadini. Tritare la cipolla. Mettere in una pentola di terracotta olio e cipolla…

piatti a base di pesce

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Aggiungere il polipo…

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Le patate…

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L’origano…

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I peperoni…

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Il vino e la passata di pomodoro…

piatti a base di pesce

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Portare a bollore, salare, abbassare la fiamma e far cuocere per un’oretta circa…Servire con crostini di pane abbrustolito…

piatti a base di pesce

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