ORATA ALL’ACQUA PAZZA

Ieri a pranzo io e mio marito abbiamo mangiato fuori con un’altra coppia di amici…e siccome abbiamo esagerato un pò, ieri sera volevamo mantenerci leggeri…quindi…

In una pentola, in grado di contenere due orate pulite e squamate,
mettere un filo d’olio…

due/tre spicchi d’aglio schiacciati, se si gradisce un pò di
peperoncino…

le due orate…

cinque/sei pomodorini ciliegini tagliati in quarti…

un bel mazzetto di prezzemolo…
 

mezzo bicchiere di vino bianco e mezzo bicchiere di acqua…
mettere il coperchio…

far cuocere a fuoco medio per 20/25 minuti…

pulire il pesce, salarlo e gustarlo intero (come piace a mio marito)…

oppure dividere in filetti (come piace a me)…

Con questa ricetta partecipo alla raccolta: http://pensieriedolcezze.blogspot.com/2010/01/raccolta-in-forma-con-gusto.html

                                                        Raccolta "In forma con gusto"