RISO E PISELLI

ricette a base di riso

INGREDIENTI PER DUE PERSONE:

-DUE CUCCHIA DI OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

-MEZZA CIPOLLA

-200 GR DI PANCETTA DOLCE A DADINI

-200 GR DI PISELLI

-700 ML DI ACQUA

-PARMIGIANO GRATTUGIATO A PIACERE

-SALE E PEPE A PIACERE

PROCEDIMENTO:

Fare un soffritto con olio, cipolla tritata e pancetta…

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Quando la pancetta sarà diventata croccante aggiungere i piselli, io uso quelli surgelati…

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Dopo cinque minuti aggiungere l’acqua e portare a bollore…

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Salare e far sobbollire a fiamma medio bassa per un quarto d’ora…Quindi aggiungere il riso e far cuocere per altri 15-16 minuti. A fine cottura aggiungere il parmigiano…

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Mescolare e servire…

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RISO E PISELLIultima modifica: 2013-03-14T17:49:09+00:00da luciana90
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3 pensieri su “RISO E PISELLI

  1. Un risotto ricco e gustoso che diventa anche un leggero piatto unico. E fa anche tanto primavera 🙂 Un bacio, buona serata

  2. Ciao Luciana!!!!! caspita quanto tempo che non passavo da te.. m’ha fatto piacere leggere poco fa il tuo commento!!! Spero che tu stia bene.. Ottimo riso e psielli 🙂 baci e buon w.e.

  3. Ciao Luciana 🙂
    Sai che per la cena di questa sera ho in mente qualcosa di simile?!?
    Ottimo piatto, a noi piace tantissimo, proverò presto la tua versione!!
    Un abbraccio stretto!!!

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