RISO ALLA CANTONESE

ricette cinesi con riso

INGREDIENTI PER DUE PERSONE:

-150 GR DI RISO BASMATI

-TRE CUCCHIAI DI OLIO DI SEMI

-150 GR DI PISELLI

-200 GR DI PROSCIUTTO COTTO A DADINI

-DUE UOVA

PREPARAZIONE:

Lessare il riso e mescolarlo con un goccio d’olio. Farlo riposare in un piatto…

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Far riscaldare l’olio in padella…

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Quando è caldo aggiungere le uova precedentemente sbattute con un pò di sale e mescolare per farle disfare…

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Aggiungere i piselli e far cuocere per 5 minuti a fiamma media…

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Aggiungere il prosciutto cotto e cuocere per altri cinque minuti, a fiamma media…

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Aggiungere il riso e mescolare per bene alzando un pò la fiamma…

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Servire…

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RISO ALLA CANTONESEultima modifica: 2012-07-09T15:56:58+00:00da luciana90
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6 pensieri su “RISO ALLA CANTONESE

  1. Sono così freschi i colori di questo riso che vien subito voglia di assaggiarlo 🙂 Un bacione, buona settimana

  2. Grazie Luciana per il tuo blog: neanche immagini quanto contribuisce alla mia serenità. Provo sovente a replicare con cura, insieme a mio marito, molte delle tue ricette. Ci divertiamo un mondo assieme. Ancora grazie e complimenti!

  3. Ottimo questo riso alla cantonese lo faccio subito domani, perchè è un piatto unico e si può servire anche freddo.
    Grazie Luciana per averlo condiviso con noi, ci dai sempre qualche dritta!
    Specialmente con questo caldo,siamo sempre indecise su cosa fare.
    Sempre gentile come sempre Nara

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