PASTA CON GAMBERI E BROCCOLI

pasta con pesce e verdure, ricette invernali

Buongiorno cari amici e lettori del mio blog, come avete passato le feste? Io abbastanza bene, solo a Capodanno ho avuto una brutta febbre e mal di gola e sono stata una settimana a casa, coccolata dal mio amore …Oggi sto decisamente meglio e torno a combinare guai ai fornelli hihihi…

INGREDIENTI PER DUE PERSONE:

-300 GR DI BROCCOLI

-160 GR DI PASTA DEL FORMATO PREFERITO

-300 DI GAMBERI (IO HO USATO GAMBERONI)

-DUE CUCCHIAI DI OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA

-POCO PEPERONCINO (FACOLTATIVO)

-UNO SPICCHIO D’AGLIO

Pulire, tagliare a cimette e lavare per bene i broccoli…

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Mettere l’acqua per la pasta e quando bolle aggiungere il sale e i broccoli…

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quando riprende il bollore aggiungere la pasta (i broccoli cuociono in 10-12 minuti a seconda della grandezza delle cimette; se non si è sicuri di riuscire a sincronizzare i tempi di cottura di pasta e broccoli, meglio lessare prima i broccoli e poi la pasta )…

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Nel frattempo in una padella far rosolare aglio, olio e peperoncino (nella foto non si vede perchè ho messo quello in polvere)…

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Pulire e lavare i gamberi…I miei erano gamberoni (li uso spesso perchè trovo abbiano più sapore) e a piacere tagliarli a pezzetti. Quando la pasta con i broccoli è pronta scolarla e trasferirla nella padella con l’aglio, l’olio e il peperoncino…Aggiungendo anche i gamberi…

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Amalgamare per un minuto, circa, e impiattare…

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PASTA CON GAMBERI E BROCCOLIultima modifica: 2012-01-09T06:03:00+00:00da luciana90
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15 pensieri su “PASTA CON GAMBERI E BROCCOLI

  1. Che bell’abbinamento 🙂 Mi piace un sacco la pasta con i broccoli e così diventa un gustosissimo piatto unico. Bella anche la presentazione. Un bacione tesoro e tanti tanti auguri per uno splendido 2012

  2. Che bell’abbinamento 🙂 Mi piace un sacco la pasta con i broccoli e così diventa un gustosissimo piatto unico. Bella anche la presentazione. Un bacione gioia, tanti tanti auguri per uno splendido 2012

  3. @Federica: Grazie cara, buon anno!!!

    @Max: Ma grazie Max, a me piacciono molto i colori di questo piattino!!! Bacioni e buon anno 🙂

  4. gamberi e broccoli stanno insieme benissimo, poi con la presentazione hai fatto il resto.
    invita a mangiarlo!
    a presto!

  5. Che buono!!!!!!!!!!!!
    L’importante che la febbre non ci sia più e poi è così bello farsi coccolare un pò!!!Baci

  6. Ciao Luciana, quanto tempo…mi sa che l’influenza ha rovinato la festa ad un sacco di persone (me e ello compresi 🙁 ) comunque se porta tante coccole ben venga 😉
    Bellissima la presentazione di questo piatto, buon 2012..il nido? Pronto?

  7. Ciao cara!!! Ma che splendida preparazione!!! Ne approfitto per farti anche se un po’ in ritardo tantissimi auguri per tutto! Un bacione.

  8. un bel ritorno con questa pasta golosa!
    trovo che il sapore dei broccoli si sposi davvero bene con i gamberi, brava!

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