PANCAKES

colazione, ricette americane

Ogni volta che preparo i pancakes, mi viene in mente il mio viaggio di nozze, quando li assaggiai per la prima volta. Ne rimasi talmente tanto affascinata che appena rinetrata a casa, decisi di provare a farli da me!!! Da allora ogni volta che mi viene voglia di una colazione diversa li prepararo…ed io e mio marito ci mangiamo anche il piatto!!!

INGREDIENTI PER SEI PANCAKES DEL DIAMETRO DI 11 CM:

-120 GR DI FARINA 00

-UN CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI

-UN PIZZICO DI SALE

-20 GR DI BURRO SCIOLTO

-UN CUCCHIAIO DI ZUCCHERO

-UN UOVO

-120 ML DI LATTE

In una coppa mettere la farina, il sale, il lievito e lo zucchero. Mescolare e setacciare…

colazione, ricette americane

In un’altra coppa mescolare con una frusta, elettrica o a mano, l’uovo con il latte…

colazione, ricette americane

colazione, ricette americane

Unire, il composto ottenuto, alla ciotola con la farina, lo zucchero, il sale e il lievito…mescolare e aggiungere il burro fuso…

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mescolare nuovamente; far scaldare una padella per crepes spennellata di burro fuso…Versare sulla padella calda un mestolo piccolo di impasto, questo si sistemerà da sè sul fondo, assumendo una forma rotonda…

colazione, ricette americane

Quando la superficie del pancake si riempie di bollicine è il momento di girarlo…

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A mano, a mano che si preparano, sistemarli su un piatto uno sopra l’altro…

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Servire guarniti con frutta, miele, marmellata, sciroppo d’acero o caramello…Io li ho provati con lo sciroppo d’acero e sono buonissimi, ma questa volta ho preferito la marmellata…

colazione, ricette americane

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PANCAKESultima modifica: 2011-12-07T06:00:00+00:00da luciana90
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19 pensieri su “PANCAKES

  1. Ciao, anche io adoro i pancakes!
    Li hai mai provati con sopra il miele?
    Altrettanto sfiziosi!

    Buona giornata!
    Lisa

  2. Deliziosi…io li adoro caldi con un velo di burro e marmellata di mirtilli…… e che nostalgia di tornare negli States!!! Buona giornata, Flavia

  3. Io sono del partito pancakes for ever!!!Li adoro la mattina quando li preparo la mattina va meglio! Baciotti!

  4. Mi piace tantissimo! Li preparo spesso la domenica…salsa ai mirtilli e sciroppo d’acero sono i miei “accompagnamenti” preferiti!
    Un bacione!

  5. Ciao cara, questi pancake fanno proprio venir voglia di fare la II colazione!!! 🙂 Devo provarli prima o poi!!! Ti abbraccio! 🙂

  6. Non li ho mai assaggiati i pancakes… a vedere la tua ricetta sembrano molto semplici da preparare. Voglio provarci anch’io.

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