CUPCAKES AL FEMMINILE

Per celebrare tutte le donne ho preparato queste cupcakes profumate alla vaniglia con ganache al cioccolato bianco…

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INGREDIENTI PER 8-10 CUPCAKES:

  • 110 GR DI FARINA 00
  • 110 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO
  • 110 GR DI BURRO MORBIDO
  • 2 UOVA
  • DUE CUCCHIAINI DI LIEVITO PER DOLCI
  • MEZZA BACCA DI VANIGLIA
  • 50 ML DI LATTE INTERO

PER LA GANACHE:

  • 100 GR DI CIOCCOLATO BIANCO
  • 100 GR DI PANNA FRESCA

PROCEDIMENTO:

In un frullatore mettere il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, la farina, le uova, i semi di vaniglia e il lievito; azionare il frullatore e aggiungere il latte. Alla fine si otterrà questo impasto…

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mettere una cucchiaiata abbondante d’impasto in stampini da muffins(riempirne circa due terzi) , io ho utilizzato uno stampo di silicone con otto cuori della linea Amèlie della Guardini…Essendo la prima volta l’ho imburrato, come c’è scritto nelle istruzioni di utilizzo sul retro della confezione…

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Cuocere in forno caldo a 200° per circa 20/25 minuti…Sformare e lasciare raffreddare. Preparare la ganache. Tagliare a cubetti la cioccolata e metterla in una ciotola…

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Riscaldare la panna fino a farle sfiorare il bollore e versarla direttamente sul cioccolato, facendolo sciogliere…

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Montare il composto con una frusta elettrica e trasferire in una sacca da pasticceria, io ho utilizzato il maxi sacco decoratore della Pedrini…Quindi decorare le cupcakes con la ganache e altre decorazioni a piacere, io ho utilizzato anche delle decorazioni di pasta di zucchero fatte da me e granella di zucchero gialla…

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Ho scelto di realizzare questi soggetti in pasta di zucchero, perchè sono quelli, che a mio avviso, rappresentano meglio la donna che è: fashion come un rossetto, trendy come una borsa, delicata come una mimosa, libera come una farfalla, elegante come una scarpetta e regina come una rosa…

 

 

33 pensieri su “CUPCAKES AL FEMMINILE

  1. Ma che belli che sono!!!!….complimenti!…hai avuto proprio una bellissima idea!

  2. Questi cuorini sono belli, perfetti, preparati con bravura, maestria e con tanto affetto .
    Per tutte le donne, per tutte le amiche, per tutte le blogger che ti seguono e che ti ammirano.
    Ne prendo virtualmente uno e…. grazie!!

  3. Ciao Tesoro,buona domenica!!!
    Son troppo carini questi dolcini per le donne,e tu sempre più brava…
    Grazie,sono onorata di avere una’mica come te Bella!!!:-))
    Un abbraccio a presto..:-*

  4. Ma sono troppo carini!
    Davvero deliziosi che bella idea ti è venuta!
    Bravissima!
    PS
    Hai visto il mio penultimo post?
    Bacioni!!!!

  5. Lucy
    scusami se sono mancata dal tuo blog..
    Ho visto tante belle ricettine e ti voglio fare tanti complimenti perchè sei migliorata tantissimo sui dolcetti , sei molto portata!
    Come vanno le cose? Salutami Enrico tanto simpatico.
    Un bacione
    Elisa

  6. Lucy
    scusami se sono mancata dal tuo blog..
    Ho visto tante belle ricettine e ti voglio fare tanti complimenti perchè sei migliorata tantissimo sui dolcetti , sei molto portata!
    Come vanno le cose? Salutami Enrico tanto simpatico.
    Un bacione
    Elisa

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