CHRISTMAS COOKIES

Come vi avevo detto nel post precedente, oltre alla casetta ho sfornato anche dei biscottini natalizi. La ricetta dell’impasto è molto simile, solo che invece del bicarbonato ho preferito utilizzare il lievito per dolci. Io ho scelto di glassarli ma anche al naturale o con un pò di zucchero a velo sono ottimi!!! Se si decide di appenderli all’albero di Natale si può fare un forellino con una cannuccia, subito dopo averli tirati fuori dal forno, quando sono ancora morbidini…Con questa ricetta vi auguro un buon week end, qui le temperature sono salite e fa quasi caldo!!! che bello!!! Mai avuto un Dicembre così…:)

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INGREDIENTI PER 15 BISCOTTI:

  • 200 GR DI FARINA 00
  • 60 GR DI BURRO A TEMPERATURA AMBIENTE
  • UN UOVO MEDIO
  • UN PIZZICO DI SALE
  • MEZZO CUCCHIAINO SCARSO DI LIEVITO PER DOLCI
  • MEZZO CUCCHIAINO DI CANNELLA
  • MEZZO CUCCHIAINO DI ZENZERO
  • SCORZA DI LIMONE GRATTUGIATA
  • 130/140 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO
  • UN PIZZICO DI CHIODO DI GAROFANO TRITATO
  • UNA GRATTATINA DI NOCE MOSCATA

PER LA GLASSA:

  • 230 GR DI ZUCCHERO A VELO
  • UN ALBUME
  • POCHE GOCCE DI SUCCO DI LIMONE
  • COLORANTI ALIMENTARI A PIACERE
  • CARAMELLE A PIACERE

PROCEDIMENTO:

Sciogliere il burro e aggiungere lo zucchero, le spezie e gli aromi, aggiungere anche l’uovo e a poco a poco la farina, quindi il lievito. Impastare bene il tutto. Far riposare un paio d’ore in frigo. Stendere l’impasto con un mattarello e formare i biscotti. Cuocere in forno caldo a 180° per 10 minuti circa. Decorare con la glassa colorata e le caramelle, oppure gustarli con un pò di zucchero a velo…

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Si può fare anche un bel pacchettino regalo…
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Con questa ricetta partecipo al contest di Minù del sito LE RICETTE DI MINU’:
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E alla raccolta di Sayuri del sito JAPAN THE WONDERLAND:
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Inoltre ieri sera ho ricevuto due pacchi, uno da parte dell’Ariosto, che ringrazio per questa fantastica selezione di insaporitori per carne, pesce e  patate. I prodotti Ariosto sono assolutamente privi di coloranti, conservanti, glutammato monosodico ed esaltatori di sapidità, contengono solo sale marino di Sicilia, un mix di erbe e talora spezie. Sono davvero molto profumati e gradevoli, l’ideale per insaporire i nostri piatti, talvolta poco saporiti…Ecco il pacco ricevuto
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Il secondo pacco sono le spezie, molto molto buone e di qualità, che ho vinto partecipando a questo concorso…Questo il contenuto del pacco
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CHRISTMAS COOKIESultima modifica: 2010-12-03T13:54:00+00:00da luciana90
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46 pensieri su “CHRISTMAS COOKIES

  1. Sono stupendi questi biscotti! sei stata bravissima! 🙂 ti mettono proprio una felicità natalizia!!! gli alberelli è quelli più belli! Brava!

  2. favolosi anche questi biscottini!!! Lucy a casa tua ci deve essere tutta la magia del natale… un bacio

  3. Ecco! Proprio così vorrei essere capace di farli per decorare il mio alberello! Quest’anno vorrei fare un albero tutto “commestibile”… ma non sono così brava come te a fare i biscotti così belli! Kiss

  4. Ma quanto psosono essere belli????? echissà che bontà.. io devo reperire chiodi di garofano.. e zenzero.. speriamo di trovarli con facilità!! smackkk e buon w.e..-)

  5. Per Debby e Fabiana: Grazieeee 🙂

    Per Sara: Invece sono molto imperfetti, eccome…e seconde me se ci provi escono carini anche a te 🙂

    Per Federica, Lia, Alina: Grazie care, bacioni

    Per Claudia: Speriamo che tu riesca a reperire tutti gli ingredienti allora!!! bacioni e buon fine settimana 🙂

  6. Per Natalia: Grazie mille tesoro, prendi pure :)…ti abbraccio

    Per Annalisa: Grazie anche a te Annalisa, ti abbraccio 😀

  7. Per Federica: Hai ragione cara, quasi dispiace…con la casetta ho quasi pianto 🙁 un bacio

    Per Speedy70: Ciao bella, grazie mille, sei sempre molto gentile!! baci baci

  8. Wow,sei molto brava Tesoro!!!
    Questi biscottini sono bellissimi e sicuramente molto buoni..:-)
    Complimenti Lucy e tanti baci:-***

  9. che bellini che sono! sai che anche a me è arrivata la vaniglia che ho vinto dalla sposa del vento?? che bello eh ricevere doni così??”!! un caro saluto

  10. Bellissimi i tuoi biscotti belli colorati! Donano molta pace e allegria!!
    bravissima Luciana
    Buon fine settimana Anna

  11. I tuoi biscottini sono deliziosi, soprattutto l’alberello con le palline è tenerissimo. Complimenti per la vincita, quel pacco di spezie è fantastico. Un bacione, buon fine settimana

  12. Ma che carini questi biscottini, li hai decorati benissimo. Qui invece piove ormai da oltre un mese, bacioni bagnatissimi

  13. Per Mela: Grazie cara, hanno fatto furore!!! baci

    Per Honey82: Daiana grazie, tesoro, sei unica!!! bacioni

    Per K@tia: Ciao cara, ma lo sai che ieri sono passata nel tuo blog? ma non sono riuscita ad entrare, che coincidenza….telepatia?? delle spezie sono troppo contenta, io le uso davvero tanto e visto il costo che hanno, per me è un grande regalo!!! 😉 un abbraccio grande, grande

    Per Anna: Ciao cara Anna, grazie…te ne un paio in cambio di una bella fetta della tua treccia ok?? bacioni e buon week end

    Per Federica: Buonasera Fede, grazie per tutti i tuoi complimenti…un saluto affettuoso e un abbraccio 🙂

  14. Tesoro ma tu sei una miniera di idee e di bravura! Complimenti, questi biscottini sono fantastici!
    Brava!!!
    Baci Giovanna

  15. ma che belli, ci decori l’albero e poi ne mangi uno al giorno fino a Natale? io lo fare 🙂
    bella anche la casa di Hansel e Gretel! troppo brava!

  16. Ciao cara!! Come per la casetta, questi biscottini sono talmente belli che è un peccato mangiarli!! Complimenti sei bravissima!! Bacione e buon week end.

  17. ciao Luciana, sono bellissimi!!! mettono allegria, complimenti!! complimnti anche per la collaborazione…bacioni e buon fine settimana

  18. Ciao Luciana! Questi biscottini sono bellissimi e sicuramente buonissimi! Li hai fatti proprio bene! E’ un peccato mangiarli da quanto sono belli! Bravissima! =)
    Stefania

  19. Che carine le tue coloratissime creazioni per Natale. Spero che le spezie ti possano tornare utili per altrettante meraviglie.
    Ancora complimenti per la tua splendida ricetta.

    a presto

    Alessia

  20. Ma che belli. Bravissima Luciana, anch’io adoro fare i biscotti di Natale e decorarli tutti, è una cosa che mi rilassa moltissimo.
    Sono deliziosi questi biscottini. Davvero brava. Un bacione

  21. Sei bravissima…come sono perfetti quei biscottini e anche molto bene decorati… se fossero da me non gli avrei dato il tempo di arrivare a Natale…complimenti per le spezie vinte…adoro sali spezie olii…buon fine settimana…by by.

  22. J’adore les biscuits de Noël. Ils sont très bons et ils arrivent à faire rêver encore.
    Les tiens sont très réussis.
    Bon week-end et à bientôt.

  23. sono un artista! Spero che abbiate la fortuna al concorso e vincere te lo meriti abbastanza
    migliaia besosssssss

  24. Cosa dirti ancora?dopo la bellissima casetta anche questi biscottini che tu hai realizzato benissimo,mi piaciono davvero tanto anche a me!!complimenti e un abbraccio!!

  25. Ho le stesse formine sai?!?…e oggi li ho fatti anche io!…domani li posto!…i tuoi sono davvero belli!!! ^_^

  26. Si avvicina il Natale o sbaglio? eh eh eh

    Bravissima Luciana, questi biscottini sono venuti davvero bene. Sai, io li vedrei bene appesi nell’albero…

    🙂

  27. Ciao! bel regalo questo della ariosto, ce nè davvero per tutti i condimenti!!
    ma son splendidi questi biscottini! coloratissimi e decoratissimi,bravissima!
    un bacione

  28. io credo che biscotterò prossimamente…ma una glassa perfetta come la tua non mi è mai venuta… son molto timorosa, devo dire… al confronto mi sento un po’ imbranata! 🙂

  29. Grazie per la spiegazione dei biscotti vedere passo passo con le foto è tutta un’altra cosa. Complimenti per il materiale ricevuto. Ciao cara.

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