MINI ROTOLINO DI VITELLO ALLA GUINNESS

Io in genere non bevo nessun tipo di alcolico, nemmeno il classico bicchiere di vino rosso a tavola, o l’amaro per digerire…Però quando, un mese fa, sono stata a Londra ho voluto provare ad assaggiare un particolare tipo di birra, la birra Guinness e mi è piaciuta talmente tanto che l’ho cercata qui in Italia e ci ho fatto una bella ricettina…

mini rotolino alla guinness.jpg

Prendere una bella fetta grande di carne di vitello per involtini…

batterla con il batticarne, salarla e mettere sopra una fetta
di prosciutto cotto piegata  a metà…

…un paio di foglie di basilico…

ed una mozzarellina…

chiudere a mò d’involtino…

In una pentola mettere un goccio d’olio extravergine…

e uno spicchio d’aglio e far soffriggere…

quando l’aglio si sarà scurito toglierlo e aggiungere l’involtino…

farlo rosolare da tutti i lati e salare poco…

quindi aggiungere mezzo bicchiere di birra Guinness e far
cuocere coperto per 15/20 minuti a fiamma medio bassa…

una volta cotto servire…

qui il pomodorino che si gode lo spettacolo…

e irrorato, molto irrorato, di salsina…

 


45 pensieri su “MINI ROTOLINO DI VITELLO ALLA GUINNESS

  1. Per Nanny: grazie mille, arteciperò di sicuro alla tua raccolta..

    Per Mariacristina: ciao provala e fammi sapere, la birra non si sente molto…baci

    Per Dolcipensieri: ciao grazie anche a te, appena posso ci vado, sono curiosa….un abbraccio

    Per Fabiana: Ciao cara, grazie mille a presto

    Per Minnie: Ciao a dir la verità anche noi la mangiamo poco, ma ogni tanto la faccio e mi piace variare con le ricette…baci

  2. Per Terry: Ciao mi sarebbe piaciuto assaggiare questo spezzatino…sicuramente mi sono persa una prelibatezza…baci

    Per Raffy: Ciao grazie mille…un bacio

    Per Tania: Ciao grazie dei complimenti, anche tu sei molto brava…a presto

    Per Ely: Grazie cara…un bacione

    Per Luciana: Ciao Lucy, se la provi fammi sapere…un abbraccio

    Per Stefania: Ma ciaooo, ti ringrazio dei complimenti, troppo buona…a presto

    Per Fiorix: Grazie tesoro, alla prossima

    Per Federica: Ciao Fede, sei sempre così gentile….un bacio cara

    Per Ambra: Grazie cara, anche tu sei molto gentile e simpatica…un abbraccio

    For 5 Star Foodie: Hi my dear, I’m glad you like it…kiss

  3. non ho fatto in tempo ad avvisarti del premio hai fatto prima tu. brava!
    commento sull’involtino:
    premesso che adoro la birra
    che la coreografia nel piatto è magistrale
    che questo fine settimana c’è Luca
    io st’involtino lo faccio|

  4. Per Ele: Ciao cara che telepatia!!! è stato un piacere per me ritirare il tuo premio, grazie dei complimenti…baci

    Per Imma: Ciao cara, se li provi dimmi se ti sono piaciuti…un abbraccio

    Per Lady Boheme: Grazie cara, a presto

    Per I dolci di Laura: Ciao bella, grazie mille un abbraccio

    Per Betty: Ciao tesoro, grazie e bacioni anche a te

  5. Ciao ^_^ grazie per essere passata da me e lasciato il commento,mi ha fatto molto piacere ecosì ho avuto modo di scoprire il tuo blog.
    Non conosco questa birra che dici,ma mi hai fatto incuriosire tanto,così ora parto alla ricerca,complimenti per la ricetta è per la bellissima presentazione.

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