MACINE

Ciao ieri pomeriggio mi sono accorta di aver finito i biscotti per la colazione, all’improvviso ho avuto come una folgorazione e mi sono ricordata di aver visto, un pò di tempo fa, la ricetta delle Macine sul sito della M.B.
Così mi sono detta perchè non provarci???qualche minuto dopo ero già all’opera

INGREDIENTI:
-500 GR DI FARINA OO
-50 GR DI FECOLA DI PATATE
-150 GR DI ZUCCHERO A VELO
-1 UOVO
-100 GR DI BURRO
-100 GR DI MARGARINA
-1 BUSTINA DI VANILLINA
-1 BUSTINA DI LIEVITO
-50 GR DI PANNA FRESCA
-UN PIZZICO DI SALE

io non avevo lo zucchero a velo, per cui me lo sono ricavato
da me frullando il classico zucchero semolato…una volta ottenuto
lo zucchero a velo ho fatto un impasto aggiungendo il resto degli ingredienti
(assicuratevi che burro e margarina siano a temperatura ambiente e mettetele a pezzetti)
otterrete un impasto come questo…

molto lavorabile e compatto…non necessita alcun riposo in frigo

ho acceso il forno a 180 gradi (io uso il non ventilato)…

e ho imburrarato una teglia da forno

e l’ho foderata di carta forno(il burro sulla teglia funge da colla sulla carta forno)…

poi ho steso l’impasto con il mattarello ad uno spessore di circa mezzo centimetro…
e ho iniziato a dare forma ai miei biscotti…

io ho utilizzato questo stampino trovato in un negozio di articoli
casalinghi…

poi li ho sistemati nella teglia e via in forno (io li ho messi a metà altezza) per 15 minuti…

….qui nel forno

…dopo la prima infornata…

nel porta biscotti carinisssimo comprato all’ikea questa estate…

e questa è la mia colazione di stamattina…

Devo dire che come primo tentativo sono abbastanza
soddisfatta, però la prossima volta voglio provare ad utilizzare
solo burro, senza la margarina.

P.S.:Con questa dose sono venuti fuori 60 biscotti

Fonti:sito della Mulino Bianco

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